期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

大有作为的肉类“软罐头”

下载PDF

导出

摘要肉类真空小包装——“软罐头”,它不仅以其方便、卫生、美观、保持肉食品的原有风味等优点为消费者服务,还给肉食行业为解决如何更好地延长肉类产品的保存期,防止肉食品腐败变质,减少不必要的损失,提高企业经济效益,创造了良好的条件.

作者张永敏

机构地区浙江温州市西山东路

出处《肉类研究》 1993年第4期45-33,共2页 Meat Research

关键词肉类制品腐败变质肉类产品企业经济效益汤汁食品添加剂中心温度劣质产品肉类生产杀菌锅

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1张永敏.大有作为的肉类“软罐头”[J].四川畜禽,1994(6):29-29.
2谈亚英,何荣海,王美风.肉类软罐头产品质量的影响因素及控制措施[J].肉类研究,1999,13(2):28-30.
3张英.大蒜的深加工研究大有作为[J].天津微生物,1992(2):42-44.
4邱冬梅.葡萄籽油的生产工艺[J].企业科技与发展,1997,0(3):11-11.
5洪慧敏.开发树叶保健饮料大有作为[J].村镇建设,1999(1):53-53.
6朱江.开发棉籽蛋白大有作为[J].新疆粮油科技,1989(4):34-35.
7石爽.植物提取物在食品防腐剂领域大有作为[J].食品开发,2016,0(6):44-45.
8杨秀银.魔芋产业开发大有作为[J].应用科技,1999,26(1):15-15. 被引量：1
9朱德修.开发螃蟹深加工产品大有作为[J].山东食品科技,2001,3(5):10-11. 被引量：1
10冯俊.开发燕麦保健快餐大有作为[J].中国烹饪,1998(12):37-38.

肉类研究

1993年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部