茚三酮比色法测定酒中氰化物

目前,国家标准方法(简称 GB 法、下同)测定酒中氰化物含量用异烟酸～吡唑酮法。虽然克服了吡啶盐酸联苯胺法中的缺点,改善了实验条件,有利操作者的安全,但用此法则定酒中氰化物时。大部分样品管显色后发生不同程度的白色或微黄色浑浊而影响测定;