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蒜薹涂料保鲜法

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摘要涂料保鲜法是用一种乳化涂料浸蘸蒜薹的两端,同时辅以气调以延长蒜薹的贮藏保鲜期。经此法处理的蒜薹,贮藏240天以后,仍能保持青绿、脆嫩、无糠心,

出处《河南农业》 1993年第1期19-19,共1页

关键词气调糠心保鲜期色香味日至可从

分类号 S [农业科学]

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河南农业

1993年第1期

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