北京市儿童膳食中镉摄入量的研究

镉广泛存在于环境中,研究表明,人体摄入的镉99%来自食物,1%来自空气。为了阐明北京市儿童通过膳食由环境中摄入Cd的量,以估算北京市儿童的Cd接触水平,进行了此调查。本研究以5～6岁学龄前儿童为调查对象,在4个城区幼儿园选择124名儿童,在通县乡镇企业集中地乔庄和熔炼厂所在地牛堡屯各选一个幼儿园,共65名儿童,采集每位受试者的食物进行测定。结果表明,生活在非镉污染区的北京市儿童,膳食中Cd的摄入量城区为6.07μg/天·人,农村儿童为4.14μg/天。