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上海县青少年学生膳食调查
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摘要
合理营养对保证人体的生长发育、满足各种生理活动和工作学习所需的热能和各种营养素具有重要意义。青少年正处于机体生长发育的旺盛时期,学习任务繁重,因而,对各种营养素的需求更高。为了解目前上海县青少年学生的营养状况,为改善学生营养状况提供依据,近年来,在上海县进行了多次营养调查。
作者
邓春勤
柳启沛
机构地区
上海医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
出处
《复旦学报(医学版)》
CAS
CSCD
1993年第S1期107-109,共3页
Fudan University Journal of Medical Sciences
关键词
膳食调查
学生营养状况
青少年学生
生长发育
碳水化物
鲁汇
平均摄入量
膳食质量
粮谷类
膳食结构
分类号
R [医药卫生]
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