吸收光谱法对食品中合成色素的定性分析

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摘要本文研究了吸收光谱法直接对食品中色素的定性分析.食品色素柠檬黄、胭脂红、亮兰、苋菜红、日落黄、靛兰分别在426±2nm、507±2nm、628±2nmj、610±2nm处有最大吸收峰,并与纸层析色谱法进行比较,此法简单、准确、易于掌握.

作者王岩赵淑兰

机构地区四平市卫生防病中心四平师范学院

出处《吉林师范大学学报（自然科学版）》 1991年第4期65-66,共2页 Journal of Jilin Normal University:Natural Science Edition

关键词吸收光谱法合成色素食品色素日落黄苋菜红最大吸收峰纸层析法色谱法吸光度光谱图

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吉林师范大学学报（自然科学版）

1991年第4期

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