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食品级白油致突变性研究

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摘要食品级白油,是一种无色无味透明的矿物油。它主要成份由烷烃、环烷烃组成,(其重量含量】98％,分子量300-450。该物质是一种新合成的化学物质,为安全使用我们进行了三项致突变性研究(Ames。

作者龚希梅方桂兰王玉燕苏怡于燕妮张春玲

机构地区黑龙江省卫生防疫站

出处《癌变．畸变．突变》 CAS CSCD 1991年第2期125-125,共1页 Carcinogenesis,Teratogenesis & Mutagenesis

关键词突变性 AMES 鼠骨化学物质食品发酵小鼠睾丸染色体畸变脱膜剂盖层

分类号 R73 [医药卫生—肿瘤]

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癌变．畸变．突变

1991年第2期

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