二甲基呋喃酮是否公认安全?

二甲基呋喃酮化学名称4-羟基——2.5一二甲基-3(2H)呋喃酮,简称HDMF,是1965年菠萝中发现并分离出的一种菠萝型香精。自1973年美国人工合成该品以来,一直作为“公认安全”(GRAS)的食品添加剂,其安全号为FEMA:3174;COE:536,被广泛用于食品、烟草、化壮品和医药工业等方面。邢邦华等1988年对瑞士进口的HDMF进行了Ames,枯草杆菌重组。