使用有机酸对付沙门氏杆菌

美国学者发现,在肉用仔鸡饲料中添加某些有机酸,可以改变肠道微生物菌系及减少沙门氏菌的污染,但不会影响生长率及饲料转化率。丙酸:一般以低量的丙酸盐添加到饲料中以防饲料霉变,研究人员在饲料中添加0、0.2、0.4和0.8％的缓冲丙酸,肉用仔鸡从出壳养到44天龄,屠宰后发现添加丙酸盐并不影响体重及饲料利用效率。