几种糖预防禽沙门氏菌感染的研究综述

禽沙门氏菌感染这一古老的疾病目前仍是世界家禽业经济损失的主要原因之一。造成的危害主要包括:因感染所导致的家禽死亡、生产性能降低以及用于预防和治疗的巨额费用等方面。此外、因感染使禽肉、禽蛋等家禽产品的污染可造成人类食物源性疾病的暴发。各国的研究者多年来为了对付这一问题,从各个方面进行了广泛而深入的研究,业已证明为行之有效的方法和措施包括:培育无沙门氏菌的种鸡群、竞争排斥法(或称Nurmi氏概念)、饲料颗粒化新工艺、饲料中添加有机酸以及发展新型疫苗等。一些国家采用上述方法的一项或多项、立法执行都已取得满意的成绩。目前。