摘要
本文讨论了纤维素酶复合物水解木质纤维素的机理,并叙述了水解糖在发酵工业上的应用.
The author deals with the mechanism of the hydrolysis of lignocellu- losic material by cellulase complex.The discussion covers also the application of hydrolyzed products in fermentation industry.
出处
《华侨大学学报（自然科学版）》
CAS
1991年第3期369-374,共6页
Journal of Huaqiao University(Natural Science)
关键词
纤维素酶复合物
木质纤维素
发酵
cellulase complex
lignocellulosic material
fermentation
