利木赞牛与晋南牛杂交试验的初步观察

晋南牛是我国10大地方良种之一,万荣县又是晋南牛的中心产区。近年来经过早期育肥和强度育肥等试验研究证明,晋南牛肉用性能良好,肉的品质得到了日本贸易促进会考察团的好评。但由于长期以采,我们在选育过程中只注意以役用性能为主的选育方向。