考察民主德国肉类加工技术情况介绍

民主德国是一个较为发达的工业国家,生活水平和肉食消费水平较高(人均消费100公斤),还向联帮德国、波兰、西班牙、南斯拉夫等出口分割肉和活猪。民主德国重视肉类工业的发展。政府于1975年用1亿马克从西方引进全套设备,建设了采用电脑管理的较为觋代化的爱伯斯瓦尔特肉类加工联合企业,为本国肉类工业技术进步提供样板。同时还投入大量资金对考察企业进行技术改造,但与该厂相比差距较大。