大蒜能预防心血管疾病

大蒜用作调味及预防医学已有几千年历史。它对心血管疾病有着极好的预防作用,可有效地降低血脂和胆固醇,还有类似阿斯匹林样的抗血小板聚集作用。近期才被列为重点科研题目。尽管还有待大规模临床试验的验证,但在近几年中的研究结果表明,它对预防心血管疾病已显示出重要的作用。