结球甘蓝栽培管理技术规程

结球甘蓝俗称洋白菜或元白菜(以下简称甘蓝),是北京地区的一种主要叶类菜。它产量高、品质好、适应性强、供应期长,很受市场欢迎。郊区甘蓝生产主要是露地栽培,春夏秋三季可栽培五茬。