在家庭的餐桌上

中國的普通居民是怎樣看待近幾年的副食品供應?他們的家庭餐桌上有什麼變化?下面請三位主婦談談家常。涂景,三十九歲,大學講師,一個四口之家的主婦。說起買菜、吃菜,她有很多感慨: “前些年,我和不少北京居民一樣愛作西紅柿醬,在西紅柿上市的旺季,(?)回一大堆,洗净後切碎,裝入瓶中上鍋蒸。晾凉後用蠟封嚴瓶口,留作冬天菜少價貴時慢慢食用。現在做這種費勁事的人恐怕很少了驗橐荒晁募臼袌錾隙加形骷t柿賣,雖然冬天價錢可觀,但新鮮的到底興‘醬’的味道不同,按照如今人們的收入水平,買來嘗鮮並不困難。“大楻驗楦改甘悄戏饺?我家對南方菜比較偏愛,見到諸如苦瓜之類,總要買上幾條,但價錢較貴。這兩年,苦瓜似乎也普及了。