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不同胆盐的抑菌效果比较 被引量:2

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摘要 胆盐在选择性肠道培养基中,是一种比较常用的抑菌成份。但由于胆盐的种类很多,其抑菌效果不完全一致,从而影响检验结果的稳定性和准确性,因此,为加强微生物检验工作的质量控制提高检验水平。
出处 《中国食品卫生杂志》 1990年第3期30-32,共3页 Chinese Journal of Food Hygiene
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