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胡柚砂囊饮料的加工技术
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摘要
胡柚是浙江省常山县发现的一种柚与柑的天然杂交种,其果实砂囊较脆、酸甜适口、具有香抛的香味、回味略苦,1986年全国优质水果评比会上获得部优产品的称号。1989年复评仍旧保持部优产品的称号.近几年来在常山县发展迅速,目前种植面积已达2.2万亩,年产胡柚2000多吨。1987年衙州市果品加工研究所着手研制胡柚砂囊罐头,1988年获得浙江省优秀“四新”产品三等奖。之后。
作者
方树古
刘贤泰
傅国明
高桂庭
机构地区
浙江省衢州市果品加工研究所
出处
《中国果品研究》
1990年第4期18-18,共1页
关键词
胡柚
果品加工
部优产品
加工技术
优质水果
衙州市
浙江省常山县
糖度
总酸度
种植面积
分类号
S6 [农业科学—园艺学]
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中国果品研究
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