国外综合开发利用低档茶新途径被引量：1

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摘要随着全球性生活水平提高,目前世界茶叶消费结构发生了很大变化,总的特点是高档茶供不应求,低档茶滞销积压.据联合国贸发会统计,每年全世界约有10—15万吨低档茶积压滞销.为此,世界一些茶叶主产主销国,一方面调整茶类结构,扩大名优茶生产,限制低档茶生产和进口;另一方面积极开展中低档茶综合开发利用研究.

作者赵和涛

机构地区安徽省农科院祁门茶叶研究所

出处《茶叶科学技术》 1990年第4期31-33,38,共4页 Tea Science and Technology

关键词茶叶消费名优茶生产联合国贸发会茶类茶汁生活水平化学合成色素黄酮类物质腌制食品开发利用

分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]

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茶叶科学技术

1990年第4期

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