酶工程

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摘要绳状青霉(Penicillium runiculosum)NRRL 13033在麦秆上生长时产生卜葡糖普酶和刀一木糖昔酶.测定了向发酵培养基中加人诱导物(草酸、唬拍酸和柠檬酸,单独或相互组合)对酶生产的影响,在含有草酸的培养基中得到培养滤液中最高的蛋白质含量.

出处《生物技术通报》 CAS CSCD 1990年第6期64-75,共12页 Biotechnology Bulletin

关键词酶工程培养滤液绳状青霉诱导物活性片段蛋白质含量芽抱杆菌基因克隆酶固定化催化抗体

分类号 Q81 [生物学—生物工程]

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