食品上的应用

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摘要 902228 柑桔废料固态基质发酵增富蛋白质[英]/Barrento.de Menezes,T.J.…//Proces Biochem.-1989,24(5).-167～171[译自 DBA,1989,8(25),89-15066]柑桔果肉渣含有低蛋白和高纤维.利用黑曲霉(Aspergillus niger)

出处《生物技术通报》 CAS CSCD 1990年第8期93-96,共4页 Biotechnology Bulletin

关键词根霉属单细胞蛋白外消旋物 NIGER 同分异构物蛋白质工程糙皮侧耳混合培养物含硫氨基酸木质素降解

分类号 Q81 [生物学—生物工程]

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生物技术通报

1990年第8期

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