京大的丙烯酰胺接近实用化

京都大学农学部教授山田秀明等使用生产高性能的晴水化酶(NHase)的一种红球菌,1升发酵液能生产650克丙烯酰胺。产量相当高。3月底在九州召开的日本农艺化学会上发表.如使用这种新菌。通过削减使用的菌体量和高浓度生产,能以低成本生产丙烯酰胺.据说生产率比以前的菌提高10倍.用生物反应器工业生产丙烯酰胺的日东化学近期打算改用新菌生产.用媒触的高性能化不需大幅度修改生产设备就能提高生产性。