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非水相生物催化
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摘要
生物技术越来越多地应用于化学工业。据有关部门预测,将来在化学工业领域,生物技术可能取代20%的化学工业工艺。目前,在精细化学品、药物制造以及食品工业中都已较成熟地利用生物催化剂,系统地进行生物合成。生物催化在有机会成化学中的应用从80年代起越来越受到有机化学家的青睐。
作者
李祖义
朱明华
机构地区
中国科学院上海有机化学研究所
出处
《化学进展》
SCIE
CAS
CSCD
1990年第2期144-151,共8页
Progress in Chemistry
关键词
生物催化
有机化学家
高度选择性
生物合成
酶催化反应
生物技术
有机溶剂
疏水性
酶蛋白
催化活性
分类号
O6 [理学—化学]
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