期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
《出口猪副产品的加工与检验》——肉类加工的科技新书
下载PDF
职称材料
导出
摘要
当前,我国有许多出口肉联厂都已将猪副产品进行不同程度的利用,其他许多内销肉联厂也正朝这个方向努力。为了使肉联厂正确地加工出口猪副产品,切实保证产品质量,由曹同雪、何俭、肖琼芳编著的《出口冻猪副产品加工与检验》一书,最近由四川科学技术出版社出版。本书分总论和各论两篇。总论部分详细地介绍了肉联厂可以利用加工出口的各种猪副产品的种类、加工出口现状及意义,出口冻猪副产品的解剖形态、组织学结构。
作者
何俭
机构地区
成都肉类联合加工厂
出处
《肉类工业》
1990年第5期31-31,共1页
Meat Industry
关键词
肉类加工
总论部分
组织学结构
产品质量
何俭
解剖形态
科学技术出版社
琼芳
各论
食品加工
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
2015年我国猪肉进口量再刷新高[J]
.中国畜牧杂志,2016,52(4):1-1.
2
赵从民,张文.
猪副产品的开发和利用[J]
.肉类研究,2003,17(2):48-48.
被引量:6
3
林荣泉.
猪副产品的医疗保健功能[J]
.肉类研究,1995,9(2):32-32.
4
何觉义,李洪军.
猪副产品系列方例食品研究初探[J]
.肉禽蛋,1993(5):18-19.
被引量:1
5
国家质检总局:暂停进口五个国家猪副产品[J]
.中国禽业导刊,2002,19(4):41-41.
6
高广仁,马淑卿,陈万才.
第三讲 果汁加工各论[J]
.软饮料工业,1994(2):47-49.
7
曹积海,董立荣.
第三讲 果汁加工各论(二)[J]
.软饮料工业,1994(1):49-51.
8
曾凯芳,明建,李洪军,李正国.
保鲜鸭肉组织学结构及其变化研究[J]
.中国食品学报,1999(1):51-54.
被引量:6
9
李洪军,张荣强,赖耀瑜.
新型猪副产品系列方便食品的研制[J]
.肉类研究,1992,6(2):17-22.
10
食品安全专家的“饮食攻略” 《什么可以吃——个人饮食安全攻略》问世[J]
.检察风云,2011(20):95-95.
肉类工业
1990年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部