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工程食品在东欧走俏
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摘要
当西方世界因环境污染问题兴起食用“天然食品”热时,在东欧国家却悄然产生了一股工程食品热。所谓工程食品是针对天然食品而言的,它是经过科学配方、根据人们健康所需的某些专门营养成份而人工合成的食品。
作者
周金芬
史君
出处
《世界知识》
北大核心
1990年第18期15-15,共1页
World Affairs
关键词
工程食品
天然食品
东欧国家
营养成份
科学配方
污染问题
人工合成
天然添加剂
膳食结构
营养添加剂
分类号
C49 [社会学]
C55 [社会学]
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