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工程食品在东欧走俏

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摘要 当西方世界因环境污染问题兴起食用“天然食品”热时,在东欧国家却悄然产生了一股工程食品热。所谓工程食品是针对天然食品而言的,它是经过科学配方、根据人们健康所需的某些专门营养成份而人工合成的食品。
作者 周金芬 史君
出处 《世界知识》 北大核心 1990年第18期15-15,共1页 World Affairs
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