匈牙利肉联厂牛羊屠宰工艺简介

去年,我随同北京市芦沟桥农场技术考察团,赴匈牙利进行了为期20天的屠宰加工技术考察,参观了匈牙利布达佩斯的几个肉联厂,并与卡姆伯莱克斯(KOMPLEX)外贸公司进行了技术交流。匈牙利是一个农业国,他们对屠宰加工事业十分重视,发展迅速。