60升外循环气升式发酵罐发酵谷氨酸工艺研究

本文对60升外循环气升式发酵罐发酵谷氨酸进行了研究,产酸7.62％,转化率47.62％;证明外循环气升式发酵罐用于谷氨酸发酵是可行的。作者对50升内循环气升式发酵罐和60升外循环气升式发酵罐进行谷氨酸发酵的研究结果表明,气升罐进行谷氨酸发酵可以产高酸得高转化率。