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发挥长粉路工艺优势 提高制粉经济效益

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摘要 宜昌市米面厂精粉车间生产能力为日处理小麦180吨,主要的情理设备是从美国西蒙公司引进的,采用五皮七心二尾的“长粉路”制粉工艺。1987年3月开始生产调试,起初生产单一的特一粉,班产22.5吨,出粉率65%,吨电耗98度。1989年5月后。
作者 牟自棠
出处 《食品科技》 CAS 1990年第1期9-10,共2页 Food Science and Technology
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