期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
芮城雪花麻片
原文传递
导出
摘要
雪花牌麻片,古代称“米糖”,系山西省芮城县历史名产。风味独特,配料精细,包装精致,工艺考究,是馈赠亲友之佳品。成品色泽微黄透明,片状,长方形,薄如叶,片面呈雪花状故称“雪花”麻片。
作者
李文
出处
《食品科技》
CAS
1990年第4期45-45,共1页
Food Science and Technology
关键词
山西省芮城县
县历史
巩洛
东风机械厂
舒肝健脾
黄茂
精细加工
熬制
使麻
干燥通风
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
李文.
芮城雪花麻片[J]
.新农村,1994,0(1):26-26.
2
金戈.
芮城芝麻糖的制作工艺[J]
.广州食品工业科技,1989(4):32-33.
3
李文.
风味独特的芮城酱菜[J]
.广州食品工业科技,1989(4):33-36.
4
汪应梅.
薯麻片的制作[J]
.湖南农业(下半月),2003(11):14-14.
5
冯昌明.
薯麻片的加工制作技术[J]
.农村实用科技信息,2002,0(7):32-32.
6
刘月芝.
酱油颜色与质量关系的探讨[J]
.中国调味品,1998,23(2):5-8.
被引量:3
7
金戈.
风味独特的芮城酱菜[J]
.食品科学,1989,10(11):58-60.
8
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局《关于注销芮城县西矿北路蓝天纯净水饮料加工部等121家企业的122张食品生产许可证的公告》2013年第43号公告[J]
.中国食品,2013(12):91-91.
9
任东.
保健瓜子生产工艺[J]
.农民致富之友,1994(12):25-25.
10
郭林峰.
香肠保鲜延市增值[J]
.农家科技,2014(3):44-44.
食品科技
1990年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部