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可食性包装的发展趋势 被引量:4

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摘要 一、可食性包装及其生产工艺 可食性包装具有重要的环保与经济价值。目前国外的可食性纸有两种,一种是以蔬菜为主要原料,将蔬菜打浆成型后烘干;另一种是将淀粉、糖类糊化,加入其他食品添加剂,采取与造纸工艺类似的方法成型。
作者 孔凡真
出处 《中国包装》 2011年第11期35-38,共4页 China Packaging
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引证文献4

二级引证文献18

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