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九华山庄 规模效应的背后

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摘要 今天在京城提起九华山庄的名字,可谓如雷贯耳,家喻户晓,这不仅仅源于小汤山的温泉驰名天下,更是由于它十几年来迅速崛起并发展壮大的规模经济。然而时光倒推16年,作为以消费水平较低的国内和本地客源为主的郊区度假酒店,九华山庄的发展可谓举步维艰,其未来前景普遍不被看好。
出处 《餐饮世界》 2011年第11期56-58,共3页 World Cuisine
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