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萝卜缨的废料利用
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摘要
西安读者谢文斌:餐厅里的下脚料很多,现在这个季节正是萝卜大量上市的时候,而且餐厅的萝卜莱也不少,每天会有大量剩余的萝卜缨,其实看起来还很鲜嫩,在老家的话,可能会做成腌成菜,能不能介绍—下用萝卜缨制作的一些家常菜。
出处
《中国烹饪》
2011年第11期67-67,共1页
Chinese Cuisine
关键词
萝卜缨
废料利用
下脚料
家常菜
餐厅
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国烹饪
2011年 第11期
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