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近年国外发生的几起食源性传染病 被引量:1

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摘要 近几年,发生在美国和欧洲的毒菠菜、毒黄瓜和毒甜瓜事件,都是人们生食了被食源性病菌污染的果蔬所致,在给人类健康造成威胁的同时,也提示我们,公共卫生安全的重要性。为此,有必要对这几起食源性传染病做一个必要的了解,
作者 秦少青
机构地区 丹东市
出处 《畜牧兽医科技信息》 2011年第12期16-17,共2页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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