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构筑从农场到餐桌的安全

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摘要 “民以食为天”。随着生活水平不断提升，食品安全问题受到越来越多的关注．．如何从源头上加强监管．杜绝食品安全隐患，已成为一个世界性话题、在经历了一次次危机后．各国正不断完善食品安全责任体系．设立多道防线，构筑从“农场到餐桌”的安全。、

作者廖政军吴乐珺吴成良

出处《农产品市场》 2011年第44期62-62,共1页 Agricultural Products Market

关键词安全隐患餐桌农场执行力食品安全问题强调生活水平责任体系

分类号 F324.1 [经济管理—产业经济]

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农产品市场

2011年第44期

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