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四招鉴别食用油

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摘要看纯净的油应当是透明的，无沉淀物；闻打开油桶盖闻一闻，或者在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，如有异味，则绝不能购买；尝带有酸味和焦苦味的油，都是不合格产品；

出处《品牌与标准化》 2011年第21期6-6,共1页

关键词食用油鉴别不合格产品沉淀物滴油异味苦味酸味

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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品牌与标准化

2011年第21期

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