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这些“北京烤鸭”别再买
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摘要
烤鸭是颇具京味的“代言品”,北京市食品安全办通报,8种微生物指标超标的袋装“北京烤鸭”下架停售。北京烤鸭的菌落总数应小于等于5万,而标称北京华淇久奥工贸中心生产的“京华”牌袋装烤鸭,茵落总数实测值达到了标准值竞达到7100万,超过标准1420倍;大肠菌群也约达标准值的27倍。
出处
《品牌与标准化》
2011年第21期9-9,共1页
关键词
北京烤鸭
微生物指标
标准值
食品安全
菌落总数
大肠菌群
北京市
实测值
分类号
TS251.68 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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