浅谈过期食品的监管

民以食为天，食以安为先。随着人民生活水平的提高，消费者对食品安全的关注日益加强，生产企业和销售商如何处理过期食品已被越来越多消费者所关心。近年来，超市销售过期、变质食品的事件时有发生，严重影响了消费者的身体健康。笔者结合实际，谈谈对过期食品监管的一些浅见。