食用菌覆土栽培的技术要点

水乃生命之源,土为万物之本。土,具有较高的保水持水能力,并含有多种矿物质营养元素和有益微生物菌群。正确利用覆土技术,能明显改善菌类品质,提高其产量。实践证明,蘑菇、鸡腿菇、大球盖菇、姬松茸等不经覆土便很难出菇,如平菇、香菇、金针菇等食用菌不覆土能正常出菇,但覆土处理后有较明显的增产效应。香菇、木耳覆土栽培,菇、耳的品质将大为改观。灵芝覆土后,菌盖明显增大增厚,产量质量显著提高。对种菇者而言,覆土是一项增产增收的有效措施。只要应用得当,就能为菇农带来较好的收益。