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吃的学问
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摘要
我们读《三国演义》,曹操对降将关羽“三日一小宴,五日一大宴”,那餐桌上肯定水陆杂陈,觥筹交错,可究竟是些什么呢?作家罗贯中并未提及。我们读《水浒传》,除了“大块分肉,大碗喝酒”,除了人肉馒头,除了酒精度不高还有不少沉淀物,必须沥过方可饮用的酒外,忠义堂上那些好汉吃什么,喝什么,谅施耐庵也相当懵懂。
作者
孔凡真
机构地区
甘肃
出处
《烹调知识》
2011年第11期7-7,共1页
Cooking Knowledge
关键词
《水浒传》
《三国演义》
沉淀物
酒精度
喝酒
餐桌
馒头
肉
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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