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中餐的四宗“罪”
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摘要
有件事我觉得很奇怪:改革开放30年,为什么单单中餐没有改革开放30年.为什么单单中餐没有改革?依我悬见,中餐至少有四条“罪状”。
作者
林少华
机构地区
广东
出处
《烹调知识》
2011年第11期27-27,共1页
Cooking Knowledge
关键词
烹饪法
中餐
鲁菜
川菜
潮菜
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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