下酒菜三款

农家小溪鱼 1．原料：新鲜小溪鱼500g，面粉50g，生粉150g，自制椒盐。 2．制作要点：小溪鱼要先腌入味，再挂糊。要炸脆后再撤上椒盐。 3．咸莱特点：酥脆可口，鲜香味浓，下酒佳肴。