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上海时尚农家菜
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摘要
原料：河蚌1500g，猪五花肋条咸肉150g，内脂豆腐1盒，葱花5g，姜末5g，盐1g，味精2g，胡椒粉0．5g，鲜汤250g，黄酒20g，水淀粉35g，精炼花生油35g。
作者
毛笔文
机构地区
上海
出处
《烹调知识》
2011年第12期14-14,共1页
Cooking Knowledge
关键词
农家菜
时尚
上海
内脂豆腐
胡椒粉
花生油
咸肉
肋条
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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