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3款无花果食品加工技术

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摘要 无花果属浆果,不易贮藏,更难于运输,适合就地销售和深加工。为了使无花果这一宝贵资源得到有效的开发利用,一些科研和农业技术单位对无花果的深加工课题进行研究。
作者 周子峰
出处 《农村新技术(加工版)》 2011年第11期36-37,共2页
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