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3款无花果食品加工技术
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摘要
无花果属浆果,不易贮藏,更难于运输,适合就地销售和深加工。为了使无花果这一宝贵资源得到有效的开发利用,一些科研和农业技术单位对无花果的深加工课题进行研究。
作者
周子峰
出处
《农村新技术(加工版)》
2011年第11期36-37,共2页
关键词
无花果属
食品加工技术
开发利用
农业技术
深加工
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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农村新技术(加工版)
2011年 第11期
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