西红柿炒鸡蛋可呵护心血管

红黄两色向来是中国人心目中的吉祥色,而有一道家常菜就融合了这两种颜色,深受＂懒人＂们的厚爱——这就是西红柿（番茄）炒鸡蛋。中国中医科学院教授杨力更是对此道菜肴赞赏有加,称之为＂饮食中的绝配＂。