石器-青铜-铁器三时代食物文明史认识脉络(续)

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摘要借助新的农耕器具和技术,人们有了更多的粮食。粮食数量的富足对加工技术提出了要求,公元前3000年,美索不达米亚地区出现了第一座世界性的都城——巴比伦。城市在美索不达米亚文明中是政治-军事-文化单位,而经济—宗教生活则是围绕神庙（Temple）社区展开。神庙社区形成了每个城市最重要的核心,每个神庙都拥有土地,

作者张子平

机构地区中国肉类食品综合研究中心

出处《中国食品》 2011年第21期60-62,共3页 China Food

关键词文明史脉络食物铁器青铜石器加工技术巴比伦

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品

2011年第21期

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