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摘要朱燕家，1954年出生，北京人，大学文化，中国药膳大师，中国烹饪名师，高级专业讲师，高级烹调技师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家职业鉴定质量督导员。现任首都保健营养美食学会副会长，北京食品协会食品雕刻专业委员会副秘书长，中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会理事。1972年1月参加工作，在友谊宾馆任中餐厨师。1991年应邀到日本工作，回国后在北京市西城区劳动局职业技能开发集团从事中式烹调师的培训及考评工作，

作者李宝华焦明耀朱燕家左东黎(文/图)

机构地区中国药膳研究会中国药膳研究会药膳制作专业委员会首都保健营养美食学会北京食品协会食品雕刻专业委员会中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会不详

出处《中国食品》 2011年第23期88-88,共1页 China Food

关键词职业技能鉴定专业委员会中式烹调师健康海鲜中国烹饪北京市西城区食品雕刻

分类号 TS972 [轻工技术与工程]

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