主题式课程在高职酒店管理专业顶岗实习中延伸探究

针对酒店管理专业学生顶岗实习中学习与实践相分离的症结,探索主题式课程在顶岗实习中的运用,通过开发顶岗实习中的主题式课程,整合学生的工作验,使学生在顶岗实习中感悟、发现、探索和学习,不断提升学生职业能力与职业素养,是实现培养酒店高技能应用型人才的重要途径。