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点滴改变 健康升级国际橄榄理事会2011橄榄油厨艺大赛决赛举行

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摘要 品健康美食,竞中西厨艺,秉承经营健康理念的国际橄榄理事会携手中国烹饪协会共同举办2011橄榄油厨艺大赛。此次活动意在将西方橄榄油、油橄榄与中式烹饪食材相融合,广泛利用中国传统”食疗”概念推广橄榄油及油橄榄的健康功效,完美诠释“中西合璧”的健康理念。
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期62-62,共1页 Science and Technology of Food Industry
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