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点滴改变 健康升级国际橄榄理事会2011橄榄油厨艺大赛决赛举行
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摘要
品健康美食,竞中西厨艺,秉承经营健康理念的国际橄榄理事会携手中国烹饪协会共同举办2011橄榄油厨艺大赛。此次活动意在将西方橄榄油、油橄榄与中式烹饪食材相融合,广泛利用中国传统”食疗”概念推广橄榄油及油橄榄的健康功效,完美诠释“中西合璧”的健康理念。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第12期62-62,共1页
Science and Technology of Food Industry
关键词
健康理念
橄榄油
理事会
厨艺
国际
中国烹饪协会
点滴
中式烹饪
分类号
TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品工业科技
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