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西食东渐圣诞餐桌

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摘要 如何用一双东方的手打造一次圣诞大餐?抛去东方人对西食固执已见的认知,梳理西方人对中餐受恨交织的情感,将精湛的料理手法与持有的食材,充分融合。在这个即将来临的盛大节日里,吹响味觉全球化的集结号。
出处 《世界》 2011年第12期188-193,共6页 World
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