摘要
目前，业界对优质肉鸡达成的基本共识是具有一定比例的地方鸡种血缘，须经饲养到一定Et龄、肉质鲜美、风味独特、营养丰富、符合某一地区烹调方法的要求，具有较好的符合该地区民族喜好的体型外貌和较高的生产性能。目前优质肉鸡主要存在以下几种分类方法：一是按羽色分为黄羽、麻羽、黑羽以及白羽。其中黄羽优质肉鸡按黄色的深浅又分有浅黄、深黄和米黄色等类型；麻羽又分麻黄羽、
出处
《农村养殖技术》
2011年第22期6-8,共3页
Journal of Rural Animal-Breeding Technology
